Découvrez le lien entre la couleur et la valeur nutritive des aliments et le contenu idéal d'un plat arc-en-ciel offrant les plus grands bienfaits.

Remplir son assiette de divers fruits et légumes colorés et de céréales riches en fibres ne sert pas seulement à publier de belles photos sur Instagram. Lorsque nous vous disons que vous devriez "manger arc-en-ciel", nous ne faisons pas référence au slogan des Skittles datant d'il y a dix ans. Puisqu'il existe un lien entre la couleur et la valeur nutritionnelle des aliments, vous pouvez en apprendre beaucoup sur vos aliments en les regardant simplement.Certaines couleurs indiquent l'abondance de nutriments spécifiques. C'est pourquoi, en regardant votre plat, vous devriez voir les couleurs d'un arc-en-ciel composé de divers ingrédients.

Voici quelques suggestions 

Rouge pour le cœur

Cerise, fraise, framboise, betterave, tomate

Bleu. Circulation sanguine 

Myrtille, pruneau, aubergine

Du vert pour les muscles 

Brocoli, épinards, kiwi

L'orange pour la peau et les yeux 

Carotte, orange, patate douce

Jaune pour le cerveau

Ananas, poivron jaune, citron

Blanc pour le système immunitaire 

Ail, chou-fleur